tabali-pinot-noir-2006Chile

Tinto, Pinot Noir, 2006

Vinícola: Viña Tabali

Preço: R$ 85,00

Continuando a saga da noite em que comparamos dois pinot noir do novo mundo que começou aqui, abrimos esse chileno que que passa 12 meses em barrica e é produzido no Vale do Limari pela Viña Tabali.

Apenas um ano mais novo que o anterior, esse pinot tem cor rubi violácea e parece que resistiu melhor ao tempo. No nariz os aromas de frutas vermelhas madura é bem mais presente além de um toque floral. Na boca, tem mais corpo e estrutura que o primeiro, mas ao mesmo tempo, elegância pelos seus taninos aveludados. Acho que mais 1 ou 2 anos na garrafa, o deixarão ainda melhor.

Conclusão: ambos excelente vinhos, mas a harmonização com o prato funcionou melhor com o Humberto Canale que está mais domado e pronto para beber.

Apenas para comparação visual, fizemos uma foto dos dois na taça. O da esquerda é o Humberto Canale Grand Reserva e o da direita o Tabalí Special Reserva. Saúde!

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