rispollo-rosso-2007Itália

Tinto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, 2007

Vinícola: Talenti

Não é muito fácil achar bons vinhos italianos a preços acessíveis, mas esse definitivamente é uma exceção. Esse vem da região da Toscana, mais precisamente do sul de Montancino, berço dos Brunellos. A vinícola é relativamente nova, cerca de 30 anos, mas pelo cuidado com que foi feito esse vinho, merece atenção.

Um italiano feito de uvas francesas, sendo 40% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 30% de Petit Verdot. De cor rubi muito intensa, no aroma predomina a fruta madura, café, tostado, mas na boca o vinho surpreeende – bom corpo, equilibrado, ótima acidez e taninos macios. Os 14.5% de álcool, nem se notam.

Fechou perfeitamente com um penne à putanesca, que eu fiz para minha própria pessoa, já que Vanessa estava trabalhando.

🙂

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