Espanha

Cava Rosé, Trepat

Vinícola: Castell D’OR

Preço:

Essa cava também foi gentilmente trazida pelo amigo Emerson no mesmo dia da paella, para iniciar os trabalhos. É uma cava feita da uva Trepat, uva tinta típica espanhola, usada para elaboração de cavas rosadas.

Tem uma bonita cor rosa escura e seus aromas são intensos de fruta vermelha fresca (cereja, morango) e um marcante toque mineral. Na boca é bem cremosa, boa acidez e se repete a mineralidade. Bolhas muito finas e apenas 11.5% de álcool.

Uma cava diferente e divertida, que acompanhou perfeitamente umas casquinhas de siri.

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