esporao-private-selection-branco-2008

Esse eu trouxe na mala, direto de Portugal. Mais um ótimo exemplar da Herdade do Esporão, que como sempre, mantém a regularidade na qualidade de seus vinhos.

Esse branco é um corte de uvas Semillon, Marsanne, Roussanne e antes de ser engarrafado, descansou 6 meses “sur lie” em barricas francesas.

Apresenta uma cor dourada e aromas de média intensidade de pêra, abacaxi e a baunilha evidente vinda da passagem por madeira. Na boca tem boa untuosidade, o amanteigado esperado, mas ainda mantém aquele frescor e leveza que deixa o vinho ainda mais convidativo. Um conjunto muito equilibrado e os 14% de álcool nem se notam.

Acompanhou dignamente o excepcional lombo de bacalhau que Vanessa preparou na sexta-feira santa e nos lembrou o bacalhau que comemos no restaurante O Caseiro em Lisboa. Que coisa boa.

Ai que saudades da terrinha…

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