kaiken-ultra-malbec-2007

Esse é o vinho que escolhi para a 48.a edição da Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema do mês foi malbec argentino e quem sugeriu o tema, foi nosso confrade Gustavo, do blog Enoleigos.

Conheci esse vinho, só que da safra 2006, no Pão do Cambuí aqui em Campinas, quando o Jean abriu esse vinho para degustação. Na época me impressionei e agora resolvi provar novamente, só que da safra 2007.

É um vinho de aromas de fruta negra adocicada, baunilha, tostado e madeira, muita, ultra! Não tem tanto corpo como eu esperava e os 15% de álcool apareceram, esquenta mesmo. Frutado, adocicado, retrogosto de café torrado, boa acidez, taninos macios e final de media intensidade.

É um vinho potente, suculento, mas pelo equilíbrio que percebi na safra 2006, acho que o 2007 pode esperar ainda mais um tempo na garrafa para amansar. Para quem gosta de vinhos “ultra”, é a pedida certa.

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