Steeberg Sauvignon Blanc 2007

Era uma sábado e até estávamos com uma vontade de sair, mas só de pensar em pegar o carro e procurar algum lugar para ir com menos fila, deu aquela preguiça. Daí Vanessa lembrou de um pacote de anéis de lula que tinha comprado e pronto, resolveu fazer um risoto de anéis de lula. Para acompanhar escolhi esse sauvignon blanc.

Esse sauvignon blanc é produzido pela Steemberg, vinícola sul-africana que fica na região de Constantia. É um vinho de cor amarelo palha e aromas de fruta cítrica como limão e maracujá, além da forte presença do herbáceo, como cheiro de grama molhada. Na boca esse herbáceo também é bastante marcado, mas sua acidez ficou à desejar. Com o prato, o vinho acabou se saindo melhor, pois a cremosidade do risoto ressaltou um pouco mais a baixa acidez do vinho.

Um vinho que não arrancou suspiros. Por fim, o risoto foi a estrela da noite.

Nota 3/5

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