Lidio Carraro Quorum 2005

Já falei da Lidio Carraro por aqui, numa degustação com os vinhos da linha Reserva da Serra. Bons vinhos, dentro de sua faixa de preço. O Quorum é da linha “top” deles e confesso que, depois de ler alguns releases sobre ele, me deixou com muitas expectativas.

É um corte bem interessante – 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Tannat, 15% Cabernet Franc e como todos os vinhos dessa vinícola, não passa por madeira.

Sua cor é rubi de média intensidade e reflexos atijolados. Os aromas que vêm primeiro são os secundários – especiarias, terroso e um toque de café torrado. A fruta negra está lá, mas em segundo plano. Na boca tem bom corpo, média acidez, mas o álcool (14%) aparece bastante. Os taninos me parecem um tanto rústicos ainda.

É um vinho diferente, que pode não agradar os iniciantes, mas o que decepciona mesmo é a relação custo/benefício.